A ingestão de alimentos livres de agrotóxicos traz benefícios ao nosso organismo e contribui para a expansão de um novo mercado de produção

O mercado de produtos orgânicos encontra hoje, no Brasil, um grande mercado de atuação. Cada vez mais pessoas estão buscando uma vida saudável e optando por melhores escolhas na hora de ir às compras. “Os alimentos orgânicos possuem uma série de nutrientes e componentes que estimulam positivamente nosso corpo. Além disso, esses produtos carregam um sabor diferenciando, muito mais gostoso e nutritivo”, garante a nutricionista Vanessa Viola.

Técnico em agronegócio, Felipe Fraga avalia o atual mercado dos orgânicos na região. “Há dois anos, quando começamos a entrar nesse universo, existiam poucos produtores registrados no sul do estado. É um mercado que possui uma incrível demanda, mas que exige muito do produtor. Por esta razão, alguns ainda não se arriscaram em produzir e ofertar esse tipo de produto”, avalia Felipe.

O consumo de alimentos sem agrotóxicos também ajuda a fomentar a agricultura familiar e faz com que muitas famílias permaneçam no campo. “Trabalhar com esse tipo de cultivo é como ter um eterno bebê, já que esses cultivos precisam de atenção 24 horas por dia. Isso faz com que toda a família do produtor concentre sua força de trabalho na atividade”, registra Fraga.

Em razão da qualidade diferenciada e dos custos maiores para o cultivo, o preço dos alimentos orgânicos é mais elevado. Por esse motivo algumas pessoas acabam optando por comprar os produtos oferecidos em supermercados e mercearias. Vanessa explica que é possível retirar quase 80% dos agrotóxicos presentes nos alimentos seguindo uma receita simples. “Com uma colher de chá de bicarbonato de sódio para um litro de água, deixando os alimentos mergulhados nessa solução por vinte minutos, é o suficiente para reduzir a quantidade de veneno que ingerimos diariamente”, ensina a nutricionista.

Francisca D’altoé